| Temps de Préparation | 25 min |
| Temps de Cuisson | 20 min |
| Portions |
pers
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Ingrédients
- PRÉPARATION : BOULETTES DE STEAKS HACHÉS
- Pas cher
- Facile
- GESTES TECHNIQUES DE LA RECETTE
- Comment peler et épépiner des tomates facilement ?
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- Comment peler et épépiner des tomates facilement ?
- INGRÉDIENTS
- 250 g de steaks hachés
- 3 oignons
- 1 jaune d'oeuf
- 240 g de tomates pelées en boîte
- 1 c. à soupe de paprika
- 1/2 bouquet de persil
- 1 branche de thym
- huile d'olive
- sel poivre
Ingrédients
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Instructions
- PRÉPARATION
- ÉTAPE 1
- Pelez et hachez un oignon.
- ÉTAPE 2
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
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- ÉTAPE 3
- Faites dorer l'oignon avec la moitié du persil haché. Saupoudrez de paprika et mélangez.
- ÉTAPE 4
- A l'aide d'une fourchette, hachez les steaks hachés dans un saladier.
- ÉTAPE 5
- Ajoutez la préparation aux oignons et le jaune d'oeuf. Mélangez bien.
- ÉTAPE 6
- Façonnez des boulettes de la taille d'une noix.
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- ÉTAPE 7
- Faites réchauffer un filet d'huile d'olive dans la même poêle que précédemment.
- ÉTAPE 8
- Faites revenir les boulettes de viande pendant 10 minutes.
- ÉTAPE 9
- Pendant ce temps, préparez la sauce. Pelez et hachez le restant des oignons. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole.
- ÉTAPE 10
- Faites revenir l'oignon avec le thym effeuillé, du sel et du poivre.
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- ÉTAPE 11
- Ajoutez les tomates pelées et laissez mijoter 15 minutes. Remuez régulièrement.
- ÉTAPE 12
- Servez les boulettes nappées de sauce tomate et parsemées du restant de persil haché.