Boulettes de steaks hachés à la sauce tomate
Portions
Temps de Préparation
4
pers
25
min
Temps de Cuisson
20
min
Portions
Temps de Préparation
4
pers
25
min
Temps de Cuisson
20
min
Ingrédients
PRÉPARATION : BOULETTES DE STEAKS HACHÉS
Pas cher
Facile
GESTES TECHNIQUES DE LA RECETTE
Comment peler et épépiner des tomates facilement ?
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Comment peler et épépiner des tomates facilement ?
INGRÉDIENTS
250
g
de steaks hachés
3
oignons
1
jaune d’oeuf
240
g
de tomates pelées en boîte
1
c. à soupe de paprika
1/2
bouquet de persil
1
branche de thym
huile d’olive
sel
poivre
Instructions
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Pelez et hachez un oignon.
ÉTAPE 2
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle.
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ÉTAPE 3
Faites dorer l’oignon avec la moitié du persil haché. Saupoudrez de paprika et mélangez.
ÉTAPE 4
A l’aide d’une fourchette, hachez les steaks hachés dans un saladier.
ÉTAPE 5
Ajoutez la préparation aux oignons et le jaune d’oeuf. Mélangez bien.
ÉTAPE 6
Façonnez des boulettes de la taille d’une noix.
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ÉTAPE 7
Faites réchauffer un filet d’huile d’olive dans la même poêle que précédemment.
ÉTAPE 8
Faites revenir les boulettes de viande pendant 10 minutes.
ÉTAPE 9
Pendant ce temps, préparez la sauce. Pelez et hachez le restant des oignons. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une casserole.
ÉTAPE 10
Faites revenir l’oignon avec le thym effeuillé, du sel et du poivre.
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ÉTAPE 11
Ajoutez les tomates pelées et laissez mijoter 15 minutes. Remuez régulièrement.
ÉTAPE 12
Servez les boulettes nappées de sauce tomate et parsemées du restant de persil haché.