Dans le bol du COMPANION muni du batteur, mettez les jaunes d’oeufs, 80 g de sucre et les graines de la gousse de vanille. Mixez à vitesse 6 pendant 1 minute. Au bout de 30 secondes ajoutez le lait. Puis ensuite lancez le programme crème dessert vitesse 4 à 85°C pour 12 minutes.