Melon au Pineau des charentes
GUIDE DE PRÉPARATION : MELON AU PINEAU DES CHARENTES 4 Pers. 10 min 30 min
Portions Temps de Préparation
4pers 10min
Temps de Cuisson
30min
Portions Temps de Préparation
4pers 10min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
Instructions
  1. PRÉPARATION
  2. ÉTAPE 1
  3. Coupez en deux les melons Charentais puis retirez leurs pépins et leurs filaments.
  4. ÉTAPE 2
  5. Ajoutez 2 c. à soupe de Pineau des Charentes rosé dans le creux de chaque moitié de melon.
  6. PUBLICITÉ
  7. ÉTAPE 3
  8. Entreposez au frais les moitiés de melons Charentais pendant 30 minutes minimum avant de les déguster.
  9. ÉTAPE 4
  10. Au moment de servir, nettoyez et épongez les feuilles de menthe fraîche.
  11. ÉTAPE 5
  12. Pilez les glaçons.
  13. ÉTAPE 6
  14. Placez la glace pilée dans quatre assiettes.
  15. ÉTAPE 7
  16. Sortez du frais les moitiés de melons au Pineau des Charentes et placez-les de suite sur la glace pilée dans les assiettes.
  17. ÉTAPE 8
  18. Décorez les assiettes et les moitiés de melons au Pineau des Charentes avec les feuilles de menthe fraîche.
  19. ÉTAPE 9
  20. Servez de suite à l’entrée en accompagnement de tranches de jambon cru et de quelques rondelles de mozzarella, par exemple.