Préchauffez le four à 180°C (th.6°). Réchauffez-y les petits pains quelques minutes.
ÉTAPE 2
Pelez et émincez l’oignon en rondelles. Égouttez les pickles et détaillez-les en tranches. Coupez chaque tranche de fromage en quatre.
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ÉTAPE 3
Formez de petits steaks avec la viande et pressez-les bien. Faites-les cuire dans une poêle antiadhésive avec un peu d’huile, selon vos goûts.
ÉTAPE 4
En fin de cuisson, déposez sur chacun un morceau de fromage. Retirez du feu lorsqu’il commence à fondre.
ÉTAPE 5
Nappez les petits pains de chutney. Recouvrez la moitié inférieure de pickles, puis d’un steak avec son fromage et d’une rondelle d’oignon. Refermez les petits pains.
ÉTAPE 6
Maintenez l’ensemble avec des piques en bois si besoin et servez aussitôt !