| Temps de Préparation | 10 min |
| Temps de Cuisson | 30 min |
| Portions |
pers
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Ingrédients
Ingrédients
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Instructions
- PRÉPARATION
- ÉTAPE 1
- Coupez en deux les melons Charentais puis retirez leurs pépins et leurs filaments.
- ÉTAPE 2
- Ajoutez 2 c. à soupe de Pineau des Charentes rosé dans le creux de chaque moitié de melon.
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- ÉTAPE 3
- Entreposez au frais les moitiés de melons Charentais pendant 30 minutes minimum avant de les déguster.
- ÉTAPE 4
- Au moment de servir, nettoyez et épongez les feuilles de menthe fraîche.
- ÉTAPE 5
- Pilez les glaçons.
- ÉTAPE 6
- Placez la glace pilée dans quatre assiettes.
- ÉTAPE 7
- Sortez du frais les moitiés de melons au Pineau des Charentes et placez-les de suite sur la glace pilée dans les assiettes.
- ÉTAPE 8
- Décorez les assiettes et les moitiés de melons au Pineau des Charentes avec les feuilles de menthe fraîche.
- ÉTAPE 9
- Servez de suite à l’entrée en accompagnement de tranches de jambon cru et de quelques rondelles de mozzarella, par exemple.